Burggastronomie Stolberg: Köhnen-Kratz übernimmt

Neuer Pächter der Burggastronmie von Stolberg wird Willi Köhnen-Kratz.

Das haben Bürgermeister Patrick Haas und die Stadt Stolberg auf Facebook mitgeteilt.

Köhnen-Kratz ist auch der Betreiber des "BistroRants Löwenherz" in der Burg Baesweiler.

Demnach ist der Pachtvertrag schon unterschrieben. Nach einer kurzen Übergangsphase mit neuem Anstrich, neuer Speisekarte und zur Burg passendem Konzept werde das Restaurant in der Stolberger Burg im Frühjahr wieder aufmachen.

Laut Haas ist ein zukunftsweisendes Konzept herausgekommen, zum dem der neue Pächter hervorragend passe und auf das er sich mit sehr positiver Bewertung erfolgreich beworben habe:

• ️Gutbürgerliche und regionale Küche im historischen Ambiente
• ️Ausgeweitete Öffnungszeiten (Mi.-Fr. 16-21 Uhr; Sa. u. So. 12-21 Uhr)
• Betrieb eines Kiosks auf dem Oberen Burghof mit Snacks und Getränken
• Abstimmung der Gastronomie auf die Veranstaltungen in der und um die Burg
• Neue, durch den Pächter eigenständig betriebene Veranstaltungsformate in der Burg
• Catering-Angebot für private Veranstaltungen in der Burg